“现在直播镜头总算对准后厨了，点单后还能看到厨师现炒现做，咱们吃着放心！”8月12日，潜江市检察院在对外卖商家“明厨亮灶”违规泄露消费者个人信息公益诉讼案件开展“回头看”时，正在店内用餐的李先生点开手机上的“明厨亮灶”画面，由衷感慨。

　　从“餐厅直播”到“安心厨房”的转变，源于一份检察建议，更源于公益诉讼与数字检察的深度融合。

　　“互联网＋明厨亮灶”本是规范网络餐饮后厨操作、供消费者远程查看的公开监管模式，旨在保障食品安全。2026年6月，潜江市检察院在开展“食药安全益路行”专项监督活动中发现，辖区外卖“明厨亮灶”系统存在监管漏洞：部分商户将监控探头“歪”向墙面、街道甚至用餐区，既让“看得见的厨房”落空，又让消费者的面部信息、行踪轨迹等敏感个人信息被实时“直播”，埋下个人信息泄露的巨大隐患。

　　如何穿透新业态的隐秘角落？该院运用数字化办案手段，调取外卖平台实时监控数据，结合实地调查、线上研判等方式，对辖区外卖商户进行摸排，精准锁定16家位于人员密集、流动性大的核心区域的商户存在上述问题。

　　6月17日，潜江市检察院组织召开公开听证会，邀请听证员、“益心为公”志愿者、人民监督员共同论证。大家一致认为，必须迅速整改相关问题，让“镜头”归位，保护消费者个人信息安全。次日，该院依法向相关行政机关制发检察建议，督促其全面履行食品安全与个人信息保护的双重监管职责。

　　收到检察建议后，相关行政机关第一时间开展专项整治工作。对涉案商户逐户现场整改，开展全域拉网式排查，累计整改72家，确保相关隐患问题全部清零，并建立“线上巡查＋线下整改”的闭环管理模式。同时，督促外卖平台履行日常巡查义务，对标注“明厨亮灶”标识的商户加强审核，确保监控拍摄范围合规。

“回头看”现场

　　一纸检察建议发出后，整改是否到位、成效是否经得起检验？8月12日，潜江市检察院邀请“益心为公”志愿者、食品安全社会监督员开展“回头看”。经现场核查，确认全部涉案商户已完成“明厨亮灶”监控系统移位整改，拍摄画面严格限定后厨操作区域，食品加工全程可视，消费者面容、行踪等敏感信息也终于不再被“围观”。

　　“目前全市已有1600余家商户接入‘明厨亮灶’系统，摄像头均按规范摆放。”参加“回头看”的行政机关工作人员介绍。从“餐厅直播”到“安心厨房”，一帧帧画面，守住了后厨的“烟火气”，也护住了消费者的“隐私线”。